आहार 2020 – अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और आतिथ्य मेला 3 मार्च से प्रारम्भ

• भारत के निर्यात क्षमता, नए उपभोक्ता रुझान, निवेश, द्वार और नवाचार पर प्रकाश डाला गया।
• एशिया के सबसे बहुप्रतीक्षित बी 2 बी इवेंट में से एक, आहार का 35 वां संस्करण- अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और आतिथ्य मेला (03-07 मार्च, 2020) एफ एंड बी के साथ-साथ आतिथ्य सेवाओं, प्रसंस्करण, पाक तकनीक, खुदरा और समाचार में नए रुझानों की सुविधा प्रगति मैदान, नई दिल्ली में देगा।

नई दिल्ली  : आहार एक UFI अनुमोदित प्रदर्शनी है, जिसे आई टी पी ओ द्वारा खाद्य प्रसंस्करण उद्योग, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद विकास प्राधिकरण (APEDA) और शीर्ष उद्योग संघों, एसोसिएशन ऑफ हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री ऑफ इंडिया (ARCHII), होटल एंड रेस्टोरेंट इक्विपमेंट मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया (HOTREMAI), ऑल इंडिया फूड प्रोसेसर्स एसोसिएशन (AIFPA), फूड एंड हॉस्पिटैलिटी सपोर्ट एसोसिएशन ऑफ इंडिया (FHSAI), फोरम ऑफ इंडियन फूड इंपोर्टर्स (FIFI), फेडरेशन ऑफ इंडियन फूड एंड हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री (FIFHI) और इंदौर कन्फेक्शनरी मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (ICMA) के सहयोग से आयोजित किया जा रहा है ।

यह विशेष महत्व का मेला, विशेष रूप से जब हाल ही में घोषित केंद्रीय बजट में कृषि-समुदाय के साथ-साथ पर्यटन क्षेत्रों विशेष कर आतिथ्य क्षेत्र की कंपनियों को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। केंद्र सरकार ने हाल ही में 2022 तक किसान की आय दोगुनी करने के उद्देश्य से कृषि निर्यात नीति 2019 को मंजूरी दी है।

प्रगति मैदान में आई टी पी ओ की महत्वाकांक्षी परियोजना, विश्व स्तरीय अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी-सह-कन्वेंशन सेंटर (IECC) के पूरा होने के बाद मेले का आकार बढ़ने की संभावना है। हाल 7,8,9,10,11,12 और 12ए, ए3 (जीएफ), ए4 ए (जीएफ), ए4 बी (जीएफ), लाउंज ए और बी तथा हैंगर में 25000 वर्ग मीटर से अधिक के सकल क्षेत्र को कवर करते हुए 7 एफजीएच, एच 7 एफ और एच 7 ए, मेले में खाद्य उत्पादों, मशीनरी, एफएंडबी उपकरण, आतिथ्य और डेकोर सॉल्यूशंस, कन्फेक्शनरी आइटम की एक विस्तृत श्रृंखला है, जो भारत और विदेशों के प्रतिभागियों की है।

मेले में हांगकांग, इजरायल, इंडोनेशिया, जापान, पोलैंड, रूस, स्विट्जरलैंड, ब्रिटेन, यूएई देशों से विदेशी भागीदार भागीदारी कर रहे हैं।

प्रदर्शन प्रोफाइल को चार श्रेणियों में विभाजित किया गया है, जिनमें खाद्य उत्पाद, सामग्री और योजक’, एफ एंड बी उपकरण’, ’हाउस कीपिंग और इंजीनियरिंग उपकरण’ और मिष्ठान्न शामिल हैं। सार्थक प्रदर्शन के अलावा मेला ऊर्जा कुशल बनने के लिए परिचालन और खाद्य सुरक्षा चिंताओं और नवाचारों के लिए एक अंतर्दृष्टि प्रदान करता है, उत्पादकता को बढ़ावा देने वाले बजट अनुकूल कच्चे माल की खोज सभी मन के प्रारूप हैं, जबकि अभी भी अधिक लाभप्रदता का लक्ष्य है।

आहार 2020 में बड़ी संख्या में व्यापारी दर्शकों के आने की संभावना है। इनमें होटल और आतिथ्य उद्योग के शीर्ष सोपान शामिल हैं जिनमें सीईओ, जनरल मैनेजर, कार्यकारी शेफ, कार्यकारी हाउस कीपर्स, खरीद प्रबंधक आदि शामिल हैं, इनके अलावा, खानपान उद्योग और शैक्षणिक संस्थानों, प्रशिक्षण होटल प्रबंधन पेशेवरों के वरिष्ठ प्रतिनिधि शामिल हैं।

आहार (03-07 मार्च, 2020) प्रतिदिन प्रातः 10.00 बजे से शाम 6.00 बजे तक व्यापारी दर्शकों के लिए खुला रहेगा। दर्शक अपने वाहनों को भैरों रोड पार्किंग में पार्क कर सकते हैं। प्रगति मैदान में गेट -1 (भैरों मंदिर की तरफ) गेट- 10 (सुप्रीम कोर्ट मेट्रो स्टेशन की तरफ) से दर्शकों को प्रवेश की सुविधा होगी।

अधिक जानकारी के लिए www.indiatradefair.com/aahardelhi देखें।